TUMIS BUNCIS TEMPE

Bahan yang diperlukan:

• 5 siung bawang putih yang dicincang halus
• 1 ruas jari jahe dicincang halus
• 3 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• Cabe sesuai selera
• Tempe secukupnya dipotong kecil-kecil
• Buncis secukupnya dibersihkan dan dipotong serong
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• ¼ kaldu ayam bubuk
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak secukupnya, lalu masukkan bawah putih yang sudah dicincang halus, oseng-oseng beberapa lama.
2. Tambahkan jahe yang sudah dicincang halus, oseng-oseng sebentar. Tambahkan cabe oseng-oseng hingga berwarna kecoklatan.
3. Tambahkan tempe oseng-oseng hingga matang dan berwarna kecoklatan.
4. Masukkan buncis, oseng-oseng, tambahkan air secukupnya untuk mematangkan buncis.
5. Beri kaldu ayam, 1 sendok makan saos tiram, kecap manis, garam, gula sesuai selera. Campur hingga merata, bila air kurang bisa ditambahkan lagi. Tutup hingga buncis matang dan air menyusut. Sajikan