TAHU TELUR SAUS KECAP

Bahan untuk membuat tahu telur:

• 2 butir telur yang dikocok hingga berbusa
• 2 potong tahu putih yang dicincang kasar
• 1 batang daun bawang yang dipotong halus
• ½ sendok the garam
• ¼ sendok the merica bubuk

Bahan saus kacang:

• 5 butir cabe merah keriting yang digoreng
• 3 butir cabe rawit yang digoreng
• 3 butir bawang putih yang digoreng
• 100 gram kacang tanah yang digoreng hingga matang
• 5 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 150 ml air panas

Bahan lainnya:

• 3 lembar kol yang dipotong halus lalu direbus hingga layu
• Tauge secukupnya yang disiram air panas hingga layu

Cara membuatnya:

1. Kocok telur hingga berbusa lalu tambahkan garam, merica bubuk, dan tahu cincang. Aduk hingga merata.
2. Panaskan minyak dan goreng adonan telur hingga warna berubah menjadi kecoklatan. Kemudian angkat dan tiriskan.
3. Tahu telur kecap siap disajikan untuk anda dan keluarga. Jeruk nipis boleh ditambahkan sesuai dengan selera.