SAMBAL MATAH BALI
Bahan:
- 15 siung bawang merah, diiris halus
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 10 cabai rawit merah, diiris halus
- 3 batang serai, ambil bagian putihnya, diiris halus
- 5 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya, iris halus
- 2 buah jeruk nipis,diambil airnya
- Minyak goreng
Bumbu (di-gerus/ulek halus) :
- ½ sendok teh terasi, dibakar
- Garam
Cara Pembuatan:
- Campur semua bahan yang sudah diiris. Beri terasi halus, aduk rata.
- Panaskan minyak goreng, matikan api.
- Campur minyak goreng panas-panas ke bahan, iris, tambahkan garam dan air jeruk nipis.
- Sajikan bersama lauk kesukaan dan nasi putih.
No comments:
Post a Comment