Sup Bakso Ayam (Makasar)

Bahan bakso:

• Daging giling ayam 500 gram
• Bawang merah di haluskan 5 siung
• Telur
• Tepung maizena secukupnya
• Lada
• Garam

Resep Kuah:

• Kaki ayam di rebus
• Bawang putih di haluskan 
• Lemak kuning ayam
• Mentega
• Garam 
• Lada

Bahan pelengkap:

• Kol
• Wortel
• Jamur Kuping
• Soun
• Daun seledri 
• Daun bawang

Cara membuat:

1. Campur semua bahan bakso ayam, lalu masukkan kedalam rebusan air buat bulatan kecil-kecil dengan menggunakan bantuan sendok.
2. Didihkan air, masukkan kaki ayam sampai menjadi kaldu, masukkan bakso ayam.
3. Tumis lemak ayam, bawang putih, mentega lalu masukkan ke dalam kuah bakso.
4. Masukkan bahan pelengkap.
5. Taburkan bawang goreng.